アブストラクト

パンという競争の激しい消費財を扱う中小企業が、全国でも注目を集める地域の一番店になった経緯を辿り、どのような戦略、マーケティングがこれまでの経営で有効だったのかを明らかにし,中小企業がどのように今後の成長を実現していけばよいのかを検討する。

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